Wir sind mit dem Nachhaltigkeitslabel Level 2 ausgezeichnet. Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol zeichnet Betriebe für ihr Engagement und verantwortungsvolles Handeln aus.
Auf unserem Dach befinden sich Fotovoltaik- und Solarzellen. Um nachhaltig zu wirtschaften versuchen wir, so viel Energie wie möglich selbst zu erzeugen. Ein Wassertank fängt das Regenwasser auf, welches für die Bewässerung der Außenanlage benutzt wird. Aufgrund der vielen Sonnentage in Schenna funktioniert dies ausgezeichnet.
Der Müll wird sauber in Glas, Karton, Papier, Plastikflaschen und Hausmüll sowie Biomüll getrennt.
Beim Frühstücksbuffett verzichten wir gezielt auf Verpackungsmaterial.